主题：[原创]农家菜--夹沙肉

分享一下我做的夹沙肉，

一，备料:五花肉一斤，白糖适量，红豆沙一袋，胡椒粉，盐，姜汁适量，糯米半斤

二，做法:五花肉洗净，搽干水分，切三刀断，当中一刀切至肉皮即可，用于包，夹沙

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红豆沙用少量白糖拌匀，这样包在肉片当中肉皮向下，整齐码放在碗底

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均匀洒些白糖，少许胡椒粉，一点花椒粉，一点点盐，这样去腥味，糖加一点点盐会更甜，千万不能多，加点姜汁

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糯米洗净，开水煮至半熟即可，捞出控水，乘热加入适量食用油白糖，放在夹沙肉上面，入笼屉蒸约1.5小时

 
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出锅扣在盘子里面，洒些白糖，

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这是我们当地酒席很多人喜欢吃的农家菜，尤其老人，软烂甜香可口

手艺不好，大家别笑话